De consument is aan zet

De laatste jaren is Wakker Dier uitermate succesvol met het aanspreken van grote concerns op hun verantwoordelijkheid. Het lukt om de Unilevers van deze wereld te bewegen om milieubewuster en diervriendelijker te produceren. En dat is een knappe prestatie. De afgelopen decennia was de voedselindustrie nauwelijks tot echte vernieuwing te bewegen. Overigens is niet iedereen […]

Fair trade is niet perse gezonder

Veel consumenten denken dat producten met een fair trade keurmerk of die biologisch zijn geproduceerd, ook gezonder zijn. Maar hier ligt geen noodzakelijk verband. Het enige dat een dergelijk keurmerk regelt, is het betreffende aandachtspunt. Bij fair trade is dit bijvoorbeeld de financiele gang van zaken en dat de boeren uit ontwikkelingslanden genoeg betaald krijgen. […]