Fair trade is niet perse gezonder

Veel consumenten denken dat producten met een fair trade keurmerk of die biologisch zijn geproduceerd, ook gezonder zijn. Maar hier ligt geen noodzakelijk verband. Het enige dat een dergelijk keurmerk regelt, is het betreffende aandachtspunt. Bij fair trade is dit bijvoorbeeld de financiele gang van zaken en dat de boeren uit ontwikkelingslanden genoeg betaald krijgen. Of bij een biologisch label of de wijze van productie volgens een vooraf afgesproken proces geschiedt. Maar dat hoeft dus niet te betekenen dat deze producten pers ook gezonder zijn.

Toch hebben veel consumenten onderbewust een ander beeld. Een keurmerk of label geeft impliciet toch een idee dat het product ook beter voor je is. “Het ethische gedrag van een voedselproducent beïnvloedt dus hoe de consument denkt over de voedingswaarde en hoe gezond een product is, ook al heeft het in feite niets met elkaar te maken.”, aldus de onderzoeker.

Relevant:

Commentaar

No comments yet.

Leave a comment

(required)

(required)