Voeding
Zijn vruchtensappen gezond?
Het blijft toch altijd een misverstand, of op zijn minst een dilemma. Zijn de als gezond bekend staande smoothies en vruchtensappen nou echt gezond? De meeste consumenten beseffen niet dat het suikergehalte en daarmee de calorien in deze drankjes relatief hoog is. Waarmee het maar de vraag is of het veel drinken van vruchtensappen past [...]
Fair trade is niet perse gezonder
Veel consumenten denken dat producten met een fair trade keurmerk of die biologisch zijn geproduceerd, ook gezonder zijn. Maar hier ligt geen noodzakelijk verband. Het enige dat een dergelijk keurmerk regelt, is het betreffende aandachtspunt. Bij fair trade is dit bijvoorbeeld de financiele gang van zaken en dat de boeren uit ontwikkelingslanden genoeg betaald krijgen. [...]
Keurmerken voeding onduidelijk
Er zijn in de supermarkt zoveel keurmerken voor voeding dat de consument deze niet meer snapt. Drie-kwart van de consumenten weet niet waar de keurmerken voor staan. Op zich vindt 85% van de consumenten het goed dat er keurmerken zijn. Echter, het vertrouwen in keurmerken is sterk gedaald in vergelijking met vorig jaar. Logisch, want [...]
Consument koopt meer duurzame voeding
De Nederlandse consument koopt steeds meer duurzame voeding. En is ook bereid daar iets meer aan uit te geven. Dit jaar kan toch wel worden gezien als een echte doorbraak voor duurzaam en verantwoord eten. In de eerste helft van 2011 is er bijna 40% meer besteed aan duurzaam en biologisch verantwoorde voeding dan het [...]
Waar komt de melk vandaan?
Bij huismerken van diverse supermarkten zoals C1000, Jumbo, Aldi en Lidl is niet duidelijk waar de melk vandaan komt. De meeste melk komt uit Nederland. De kans is aanwezig dat de zogenaamde melkstromen de komende jaren veel internationaler worden. Zolang er krapte is op de zuivelmarkt zal de melk in de supermarkten Nederlands blijven. Het [...]
