Een dinertje met vrienden of familie, wie vindt dat nu niet gezellig? Vooral in de herfst- en wintermaanden dineren we vaker, langer en uitgebreider met elkaar. Een trend van de laatste jaren is dat mensen dat minder vaak buiten de deur doen. Of we dan thuis zomaar even wat eten of laten bezorgen? Nee, we …
De Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit houdt al jaren bij of eetgelegenheden wel aan de normen voldoen. Het betreft alle horeca-ondernemingen, zoals lunchrooms, cafetaria, snackbars en shoarma-tenten. De controle handelt met name over de hygiëne. Deze gegevens waren tot voor kort lastig vindbaar. Maar daar komt nu verandering in! Zij gaan e beoordelingsresultaten tonen in …
Zitten er nou wel of niet synthetische stoffen in het eten? Producenten van voeding lijken de grenzen van de richtlijnen op te zoeken, of zijn in elk geval vaak niet duidelijk. De Consumentenbond waarschuwt hiervoor. Zij roept de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit op om heldere richtlijnen voor voedselproducenten op te stellen. De Voedsel- en Warenautoriteit …
Wij storen ons al jaren aan het logo ‘Ik kies bewust’ in de supermarkt. Het suggereert namelijk een onafhankelijke en volledige vergelijking van producten. Terwijl dit niet altijd het geval is. Een medewerker van de Universiteit van Maastricht vindt het ‘Ik kies bewust’-logo misleidend. Het blijkt dat producten al snel dit predicaat kunnen krijgen, zolang …
Veel mensen vragen het zich af; is eten met E-nummers gezond? Inmiddels zit in bijna elke voeding wel een ingredient met een E-nummer verwerkt. En zo’n ingredient is niet meer of minder dan een toegevoegde hulpstof die een Europese goedkeuring heeft verkregen, en daarom is beloond met een zogenaamd E-nummer. Wilt u meer weten waar …